BRISETEIA

Laura SILVA et Mathieu JESER

Saveurs du pays – 50 couverts

Fermé : lundi et mardi hors saison .Ouvert : 7 j / 7 en saison. 

Le Bourg

Tél. : 09 72 63 39 76

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L’ Auberge Briseteia propose une cuisine de marché inventive, conjuguant recettes d’ici et influences d’ailleurs, au gré des saisons et des arrivages sur une carte renouvelée chaque semaine. Belle bâtisse traditionnelle de 1777 située au coeur du Pays Basque dans un adorable village.

 

laura et mathieu

Laura et Mathieu – Briseteia

A table ! 

  • Midi : entrée + plat + dessert + café 14,50 €
  • Carte : entrées 5,5 / 9 € – plats 15 / 24 € – desserts 5 / 7 €

Ne pas manquer

  • Salade de ris d’agneau, choux rouge au sésame, pousse d’épinards.

  • Palombes en période de chasse.

  • Sabayon de fruits frais au Jurançon.

     

Les +

  • Restaurant à l’environnement bucolique avec 4 chambres d’hôtes.

  • Des produits en direct du village, œufs, agneau, veau et brebis.

Duo de chefs passionnés par les beaux produits, le terroir et la convivialité !

 

 

        – 22h00