Argi Eder Hôtel Restaurant

Gastronomique – 50 couverts
Philippe, passionné et autodidacte, concocte une cuisine de saison raffinée et inventive. Il utilise les produits frais des meilleurs producteurs du Pays Basque. Belle terrasse au cœur du parc dans cet hôtel Relais du Silence. De plus les desserts sont Magnifiques.
argie eder ainhoa hotel relais du silence

 

argi eder Philippe DOTTAX
Philippe DOTTAX

 

A table !

  • Midi : entrée + plat + dessert 32 €
  • Menu carte : entrée + plat + dessert 42 €
  • Menu Gourmand : 58 €
  • Menu dégustation :  8 services 70 €


Ne pas manquer… chez Argi Eder

  • Foie gras de canard poêlé, velouté de fraises et pain d’épices du village.
  • Cabillaud confit à l’huile d’olive, sauce Pilpil, brandade parmentière.
  • Pigeon fermier, jus groseille/amaretto, jeunes carottes des sables déclinées.
  • Soufflé au rhum ambré et glacé coco.

Les +

  • L’accueil sympathique, le service attentionné.
  • Belle collection d’armagnac et de cognac, pour les amateurs.

      Charme et sérénité, de ce lieu hors du temps pour une escale gourmande !

Galerie

Argi Eder, Quartier Boxate, Ainhoa, France

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