Foire au jambon Bayonne 2019
Programme Foire au Jambon 2019 ? La Foire Au Jambon 2019 se déroulera comme chaque année, autour des halles de Bayonne quai Roquebert. Cette foire existe depuis 1426, elle permet de découvrir les fabrications traditionnelles et de déguster de nombreux jambons de...
La semaine des restaurants
La semaine des Restaurants La Semaine des Restaurants du 18 au 24 Mars 2019 permet de déguster des menus spécialement réalisés pour cet événement. Le prix est fixe et attractif. Il permet au plus grand nombre de découvrir et apprécier les saveurs locales. Consultez...
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Les restaurants du Pays Basque 2018/2019
Pour la 6e année, je vous accompagne sur les routes du Pays Basque, vers mes bonnes adresses, que la cuisine y soit gourmande ou bien plus raffinée, tournées vers la mer ou vers la montagne, elles ont un point commun : un bel endroit pour bien manger !!
Ces restaurateurs investissent sans cesse dans leurs établissements afin de vous satisfaire et vous proposer une belle cuisine inventive. De jeunes chefs en solo ou en duo, n’hésitent plus à s’installer à l’intérieur des terres pour être plus près de leurs producteurs et élaborer ainsi une cuisine passion avec des petites cartes qui suivent les saisons.
Vous trouverez une nouvelle rubrique sur ce site « VOTRE AVIS » destinée à recueillir vos encouragements et/ou remarques que je transmettrai aux intéressés, pour lesquels un avis objectif est source de progrès
Claire.
Carte des restaurants
Qu’est-ce que le titre de maître restaurateur ?
Créé en 2007 par le Gouvernement et les principales organisations professionnelles, le titre de maître restaurateur est le seul titre délivré par l’Etat pour les restaurateurs français. Il est accordé par le préfet de département, après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant, pour une durée de quatre ans renouvelables.
Ce label, inscrit dans la loi Consommation, s’appuie sur un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison. Ce titre entend récompenser des établissements d’excellence, aussi bien des petits bistrots que des tables gastronomiques, mais tous garants d’une cuisine authentique. Basé sur une démarche volontaire des restaurateurs, le label est aussi une garantie pour les consommateurs. A l’heure actuelle, plus de 3 000 professionnels en sont titulaires, dans toute la France.
Le Maître Restaurateur :
- réalise une cuisine « authentique », placée sous la responsabilité directe du restaurateur ou de son chef cuisinier, ne recourant pas à l’assemblage ou à des plats déjà préparés qu’il s’agirait simplement de « réchauffer »
- s’engage à respecter un ensemble de règles simples, mais garantissant une prestation de service de qualité (accueil, service à table, décoration)
- respecte la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité
Climatisation
Ouvert tard le soir
Chien accepté
Chèques vacances
Kids friendly
Accueil de groupe
Accès handicapés
Parking
Terrasse
(Sauf dimanches et jours fériés)