LORE TTIPIA OSTAPE

Manon GRASSET, la cheffe

Gastronomique – 50 couverts

Ouvert : 7j/7 midi et soir de mars à novembre. 

Domaine Chahatoenia

Tél. : 05 59 37 91 91

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Lore Ttipia Ostape est un lieu magique, hors du temps et surtout c’est une belle ferme basque où tous les sens sont en éveil. Une cuisine gastronomique de terroir aux saveurs nouvelles reposant sur la qualité des produits locaux : truite de Banca, porc Ibaïama de chez Ospital, foie gras de la maison Arnabar.

 


A table !

  • Menus : Découverte  46 € – Dégustation 79€
  • Carte : à partir de 70 €

Ne pas manquer

  • Txangurro en deux services: ravioles et bouillon thaï fenouil citron confit et granité aux herbes
  • Cane kriaxera : magret à l’orange cuit sur la peau et patate douce cuisse confite en cromesquis jus de viande acidulé
  • Chocolat vanille café: crémeux au chocolat glace café yaourt grec à la vanille crêpe dentelle au chocolat

Les +

  • Magnifique terrasse avec vue sur les montagnes.

  • Jolie cave à vins aux portes de chêne clair.

Amateurs de belles voitures, une visite au musée Porsche s’impose !

 

    – 21h30

 

lore ttipia ostape dessert chocolat

 

lore ttipia ostape