L’IMPERTINENT

Sarah et Fabian FELDMANN

Gastronomique – 30 couverts

Ouvert : 7/7 juillet et août

Fermé : dimanche et lundi

5 rue d’Alsace

Tél. : 05 59 51 03 67 

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L’impertinent se situe au cœur de Biarritz quartier St Charles. Dans un cadre moderne et épuré, Fabian élabore une cuisine gourmande et gastronomique, inventive et juste. Il privilégie les produits locaux de l’agriculture biologique. Ici la passion de la cuisine vous assure de purs moments gourmands. De plus, suite au confinement, le week-end, il propose des menus à emporter très raffinés.

 

un homme tenant un gros poisson sur son épaule dans une cuisine de restaurant

 

A table ! 

  • Midi : entrée + plat + dessert + 1 verre de vin 38 €

  • Menu Découverte : 82 € – avec accord “mets vins” 126 € (4 verres)

  • Menu Dégustation : 101 € – avec accord “mets vins” 145 € (5 verres)

Ne pas manquer… chez l’Impertinent

  • Thon de ligne de St Jean grillé au feu de bois, tomates anciennes, yaourt fermier.
  • Homard bleu grillé fenouil, pêches blanches, tartare d’algues, Christmarine.
  • Le curry vert : écume de noix de coco, granité citron vert gingembre, crème à la coriandre et cacahuètes, tuile au riz noir.

Les +

  • Une étoile au Guide Michelin.

  • La petite terrasse sur la nouvelle place du quartier St Charles.

  • L’ambiance décontractée et chaleureuse de cette équipe d’impertinents.

Amateurs de vins, laissez-vous guider par Sarah, la maîtresse de maison !

 

     22 h 30logo facebooklogo instagram

 

assiette de homard en sauce l'impertinent

assiette noire avec une présentation de glace et fruits et une crème anglaise restaurant l'impertinent

l'impertinent

la salle