POTTOKA
Sabine AGUERRE
Bistronomique – 58 couverts
Ouvert : le midi, du mardi au dimanche et samedi soir. Midi et soir, de mi-juillet à mi-septembre
Fermé lundi.
5 place du Jeu de Paume
Tél. : 05 59 93 90 92
Pottoka est au centre d’Espelette, ambiance bistrot à la déco néo-basque. Sabine au fourneau, élabore une cuisine de caractère et de cœur, où le terroir est mis à l’honneur. Elle confectionne de succulents desserts raffinés, entièrement maison, notamment les glaces qui ont un goût unique.
A table !
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Midi : entrée + plat ou plat + dessert 15 €
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Menus : du marché 20 € – Terroir 26 €
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Prix moyen à la carte : 30 €
Ne pas manquer
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Agneau de lait “Belaun” crémeux de maïs Grand Roux (de M. Michelena).
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Poisson du moment accompagné de petits légumes de saison.
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Biscuit cacao, croc grué (de M. Puyodebat, Maitre Chocolatier à Cambo).
Les +
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Maîtrise parfaite de la cuisson des poissons de pêche locale.
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Les bons cadeaux à offrir, pour découvrir une cuisine autodidacte.
- Nouvelle terrasse très agréable, au goût du jour.
Belle carte de vins au verre, de petits producteurs, à prix corrects !
Pottoka Espelette salle de restaurant