CHEZ MATTIN

Michel et Céline NIQUET

Saveurs du pays – 65 couverts

Fermé : dimanche et lundi.

63 rue Evariste Baignol

Tél. : 05 59 47 19 52

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Chez Mattin, est une véritable  institution sur la côte basque ! Maison basque typique à l’accueil chaleureux, cuisine traditionnelle. Evidemment les incontournables ttoro, besugos, chipirons sont sur la carte. De même, suivant les saisons Michel propose de belles suggestions inventives et raffinées. Céline très pétillante, présente avec entrain les nouveaux plats à découvrir. Bref voici une adresse dont on se rappelle! Il est prudent de réserver.

 

CHEZ MATTIN LES PATRONS

A table !

  • Carte : entrées 15 € – plats 26 € – desserts 8 €

Ne pas manquer

  • Ttoro (ragout de poissons, merlu, lotte, langoustines, moules).

  • Turbot grillé de la criée, avec un écrasé de pommes de terre.

  • Pomme de ris de veau rôtie au beurre, champignons sauvages de saison.

     

Les +

  • L’âme basque, les cuivres au mur, tableaux Floutier, les poutres.

  • Carte des vins surprenante, découvrir “les invendables” !

L’adresse incontournable de la côte basque pour déguster le ttoro d’Aitatxi !

 

  – 21h30  plaque maître restaurateur

 

 

CHEZ MATTIN LA SALLE avec tableau FLOUTIER