AUBERGE IPARLA

Julie BRAULT  et Stéphane CARRICABURU

Nouveau Bistronomique – 90 couverts

Fermé : lundi et mardi

Place du Fronton

BIDARRAY

Tél. :05 59 37 87 09

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Une cuisine à quatre mains, généreuse, savoureuse et raffinée à l’Auberge Iparla. Stéphane maîtrise parfaitement la cuisson des viandes, poissons et gibiers. Les entrées et les desserts sont joliment traités par Julie; La carte suit les saisons avec délicatesse et une belle offre de gibiers la saison venue. Une jolie ambiance ce dégage dans ce café-auberge au cœur de Bidarray.

 

julie et stéphane auberge iparla

 

 

A table !

  • Midi : entrée + plat + dessert 20 €

  • Menu carte : 33 €

Ne pas manquer

  • Tartare de truite de Banka, écailles d’avocat, pickles de légumes.

  • Pavé de merlu rôti, gambas plancha, mousseline petit pois, artichauts barigoules, émulsion au cresson.

  • Biscuit roulé aux fraises Gariguettes, sorbet framboise, citron vert.

Les +

  • Magnifique terrasse avec vue sur l’Iparla.

  • Côte de bœuf de Galice grillée au feu de bois devant vous.

Vous régaler, vous émerveiller, pari tenu par ce duo de choc ! 

 

             23 h 

 

nage de mangue auberge iparla

 

 

façade auberge iparla