AUBERGE IPARLA

Julie BRAULT  et Stéphane CARRICABURU

Nouveau Bistronomique – 90 couverts

Fermé : lundi et mardi

Place du Fronton

BIDARRAY

Tél. :05 59 37 87 09

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A l’Auberge Iparla, c’est une cuisine à quatre mains, généreuse, savoureuse et raffinée . Stéphane maîtrise parfaitement la cuisson des viandes, poissons et gibiers. Les entrées et les desserts sont joliment traités par Julie. La carte suit les saisons avec délicatesse et propose une belle offre de gibiers la saison venue. Une jolie ambiance ce dégage dans ce café-auberge au cœur de Bidarray.

 

julie et stéphane auberge iparla

 

 

A table !

  • Midi : entrée + plat + dessert 20 €

  • Menu carte : 33 €

Ne pas manquer

  • Pressé de joue de bœuf et foie gras, coulis piperade, sauce tartare.

  • Noix de veau souletine, macaronis au fromage de brebis, pommes dauphines.

  • Ganache au chocolat, crumble au spéculos, glace caramel beurre salé, espuma praliné.

Les +

  • Magnifique terrasse avec vue sur l’Iparla.

  • Côte de bœuf de Galice grillée au feu de bois devant vous.

Vous régaler, vous émerveiller, pari tenu par ce duo de choc ! 

 

             23 h 

 

nage de mangue auberge iparla

 

 

façade auberge iparla