• Chevreau de lait, cochon de lait de race basque cuits au four à bois.
• Chuleta de bœuf de qualité « Premium ».
• Gâteau basque maison, crème et cerises.

• La cuisson et la qualité des viandes au feu de bois, juste parfaite !
• La cidrerie avec le txotx pour découvrir le cidre nouveau.
• En saison, haut lieu de la palombe flambée au capucin
• Gîtes équestres (30 lits)

Amis marcheurs, sur le GR10, c’est le départ de nombreuses randonnées en compagnie des vautours !!!

* Menu Cidrerie Bastan

C’est le menu traditionnel servi dans  les cidreries. Celui-ci est à base de produits du Bastan, donc cela sera omelette aux cèpes à la place de l’omelette à la morue. Idéal pour goûter le nouveau cidre au txotx, entre amis : convivialité et bonne ambiance assurées.

Omelette aux cèpes

Truitelles

Côte de bœuf

Fromage

Gâteau basque

et bien sûr le cidre au txotx