Le Café Basque par Cédric Béchade

 Les chefs Marc BONNICHON et Louis BOURGAIN

Brasserie restaurant – 80 couverts

Ouvert : à l’année, tous les jours

5 place Bellevue

BIARRITZ

Tél. : 05 59 24 19 53

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Le Café Basque par Cédric Béchade se situe dans l’hôtel du Café de Paris, à Biarritz. Une institution ! La nouvelle déco de Maison Sarah Lavoine, cosy, tendance décontractée, dynamise cet établissement mythique de Biarritz. Cuisine contemporaine et conviviale, les classiques de la cuisine basque sont revisités avec respect et originalité. Les beaux produits sont au rendez-vous : huîtres, saumon, foie-gras, Saint-Jacques, couteaux, chipirons, sole, turbot, lotte, filet de bœuf, tête de veau, pluma de porc ibérique…

 

cédric Béchade debout avec sa veste de chef

A table !

  • Midi : plat + dessert + café/thé 24 €

  • Plat du jour : 18 €

  • Prix moyen à la carte : entrées 14 / 21 € – plats 18 / 32 € – desserts 9 /14 €

Ne pas manquer au Café Basque

  • Gravlax de truite au basilic, citron-sorbet piquillos.

  • Maigre à l’ail noir, carottes des Landes.

  • Baba framboise, crémeux au thé et arôme sauvage.

Les +

  • Une carte de plats à partager à l’heure de l’apéritif.

  • La vue sur l’Océan au cœur de Biarritz, dans un cocon irrésistible.

Un nouveau concept de goûter gourmand, dès cet automne!

 

 

    – 22h30  logo instagram noir fond transparent logo facebook en noir petit format