L’IMPERTINENT

Sarah et Fabian FELDMANN

Gastronomique – 30 couverts

Ouvert : 7j/7 juillet et août

Fermé : dimanche et lundi

5 rue d’Alsace

Tél. : 05 59 51 03 67 

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L’impertinent se situe au cœur de Biarritz quariter St Charles. Dans un cadre moderne et épuré, Fabian élabore une cuisine gourmande et gastronomique, inventive et juste. Il privilégie les produits locaux de l’agriculture biologique. Ici la passion de la cuisine vous assure de purs moments gourmands.

 

Fabian Feldmann l'impertinent

Sarah et Fabian

A table ! 

  • Midi : entrée + plat + dessert + 1 verre de vin 38 €

  • Menu Découverte : 82 € – avec accord “mets vins” 126 € (4 verres)

  • Menu Dégustation : 101 € – avec accord “mets vins” 145 € (5 verres)

Ne pas manquer…

  • Clin d’œil à Chez Albert, assiette de fruits de mer à notre façon.

  • Le curry vert : écume de noix de coco, granité citron vert gingembre, crème à la coriandre et cacahuètes, tuile au riz noir.

Les +

  • Une étoile au Guide Michelin.

  • La petite terrasse pour l’apéritif.

  • L’ambiance décontractée et chaleureuse de cette équipe d’impertinents.

Amateurs de vins, laissez-vous guider par Sarah, la maîtresse de maison !

 

     22 h 30 

l'impertinent

Crédit photos : Zazpi communication