ILURA

Gastronomique – 100 couverts

Ouvert : du mardi midi au dimanche midi. Du 15 juin au 15 septembre : 7j / 7

Fermé : novembre à avril.

Hôtel la Réserve – 1, av. Gaëtan de Bernoville 

 SAINT-JEAN-DE-LUZ

Tél. : 05 59 51 32 00

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 Le talent du jeune chef du restaurant Ilura , surfeur à ses heures, laisse éclater une cuisine basque revisitée avec inventivité, légèreté et toute en beauté. Les produits locaux sont sublimés. Belle terrasse panoramique avec vue sur l’Océan.

 

fabrice idiart ilura la réserve

A table !

  • Midi : Entrée + plat 33 €, plat + dessert 28 €

  • Menu carte : à partir de 55 €

Ne pas manquer…

  • Poissons de roches marinés, lentilles corail, crabe, jus de « ttoro » glacé.

  • Filet et joue de bœuf de Galice, pommes de terre au foin, bière, oignons.

  • Vacherin Ilura, herbes acidulées de printemps, mousse de lait, sablé basque.

Les +

  • Très bon accueil et service de qualité.

  • Un beau lieu de réception pour des mariages et repas d’affaires.

Une récompense brille sur la route de cet artiste, mélangeur de saveurs !

     maître restaurateur

 

ilura la réserve