EL ASADOR 

Jean-Michel ELISSALDE- Firmin BELCHIT, le chef 

Saveurs du Pays – 40 couverts

Fermé : dimanche et lundi

19 rue Vieille Boucherie

 BAYONNE

Tél. : 05 59 59 08 57

 


El Asador se situe à deux pas de la Cathédrale, dans un cadre basco-espagnol. La cuisine de Firmin propose des plats anciens remis au goût du jour et des spécialités basques. Par exemple  : croquettes de morue, terrine de pieds de porc aux cèpes et jambon. Les classiques côte de boeuf et merlu sont présents sur la carte toute l’année. De plus le soir il y a le menu cidrerie.

 

firmin belchit et jean michel elissalde El Asador Bayonne

A table !  

  • Midi : plat + dessert + 1 verre de vin +  café 12 €

  • Menu : 28 €
  • Menu cidrerie : 30 € servi uniquement le soir

Ne pas manquer…

  • Merlu à l’espagnole, écrasé de pommes de terre, légumes croquants.

  • Côte de bœuf, pommes grenailles, légumes croquants.

  • Liégeois de mangue et mascarpone.

Les +

  • Assiette de croquettes, Padrón, rabas, jambon à partager.

  • La convivialité, l’ambiance basque.

Jean-Michel et Firmin deux vrais talents au service du client !

 

          22 h

 

el asador bayonne