MAISON SUKALDARI

 Richard DAULAY

Gastronomique – 40 couverts

Fermé : dimanche et lundi.

14, Rond-point du Chapelet

ARCANGUES

Tél. : 05 59 43 99 26

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Maison Sukaldari est une belle auberge basque situé à 2 min de Biarritz. Un homme de la terre qui élabore une cuisine bourgeoise, raffinée, qui met le produit en valeur. Il travaille en direct avec des producteurs qui respectent la terre. De jolis poissons, des sauces…

 

richard daulay

 

A table !

  • Midi : entrée + plat + dessert 26 €
  • Menu carte : 48 € – 60 €
  • Formule Partage : 54 € /personne plat à partager pour toute la table.

Ne pas manquer…

  • Poulpe de la criée de Capbreton, aubergines rôties et abricots.
  • Merlu en croûte de chorizo, petit pois, oseille et sauce tamarin.
  • Mille-feuille vanille aux noix de pécan, “le classique de la maison”.

Les +

  • Belle terrasse avec vue sur le potager pour les herbes aromatiques.
  • Riche carte des vins.
  • En hiver, “lièvre à la Royale”.

Pourquoi ne pas finir ce moment gourmand par une partie de pétanque !

 

 

plat richard Daulay

 

 

maison sukaldari